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Marktplatz
Für Genuss und Gesundheit: Naturprodukt Honig Am Mikrofon: Susanne Kuhlmann Hörertel.: 00800 4464 4464 marktplatz@deutschlandfunk.de 40.000 Mal ausfliegen und zwei Millionen Blüten besuchen: Das ist die Voraussetzung dafür, dass im Bienenstock aus der Tracht 500 Gramm Honig gemacht werden kann. In Deutschland sind es meistens Hobbyimker, die ihn später aus den Waben schleudern und zu verkaufsfertigem Honig weiterverarbeiten. Der kann hell oder dunkler aussehen, flüssig, cremig oder fest sein und ganz unterschiedlich schmecken, je nach besuchten Blütenpflanzen. Deutschem Honig dürfen keine weiteren Stoffe hinzugefügt werden. Er deckt rund ein Drittel des hiesigen Bedarfs. Importhonig kann gestreckt worden sein, zum Beispiel mit Sirup. Manchmal werden auch Farbstoffe oder andere Zusätze darin gefunden. Welche Vorschriften gelten für regionalen Honig? Wie erkennt man gepanschten Honig? Ist er ein gesünderes Süßungsmittel als Haushaltszucker? Hilft Honig gegen Husten? Was kennzeichnet Sortenhonig? Wie sollte Honig gelagert werden? Welche Garten- und Balkonpflanzen bieten Wildbienen und Imker-Bienen Nahrung? Ihre Fragen beantworten und Wissenswertes berichten die von Susanne Kuhlmann geladenen Gäste.
Mikrokosmos
Konsum und Konkurs. Abschiedstour durchs Warenhaus (4/6) Teil 4: Spielwarenabteilung Von Manuel Gogos und Christoph Spittler Regie: Philippe Brühl Deutschlandfunk 2025 (Folge 5 am 13.08.2026) In der Kindheit der Autoren gab es schöne Wochenendausflüge mit den Eltern ins Kaufhaus der nahegelegenen Großstadt. Konsumlehre pur. Bald zog die Gegenkultur der Hippies in die Warenhäuser ein und dann brannten bald Kaufhaus und Kinderparadies. Karstadt, Kaufhof, Hertie und Horten waren die "großen Vier" des deutschen Wirtschaftswunders. Die Kids träumten, die Spielzeugabteilung könnte wie im Märchen vom Nussknacker nachts zum Leben erwachen. Bald luden die Schaufenster ein in halluzinogene Erlebniswelten. In Brüssel kommen bei einem Kaufhausbrand im L'innovation 250 Menschen ums Leben. In der Nacht auf den 3. April 1968 brennen zwei Frankfurter Kaufhäuser, eines der Feuer wurde in der Kinderabteilung von Karstadt gelegt. Inspiriert von einem Flugblatt der Berliner Kommune 1: "Wann brennen die Berliner Kaufhäuser? - Burn, warehouse, burn!" Sie können diese Produktion sowohl in 3D Dolby Atmos als auch in einer binauralen Mischung erleben. Für das bestmögliche Klangerlebnis empfehlen wir, Kopfhörer zu verwenden. Manuel Gogos, 1970 in Gummersbach geboren, hat griechisch-deutsche Eltern, lebt in Bonn. Der promovierte Literaturwissenschaftler ist Autor und Ausstellungsmacher. Zu seinen Arbeiten gehören zahlreiche Radio-Features, Fernseh-Dokumentationen und u.a. das von der Kulturstiftung des Bundes initiierte "Projekt Migration" für das Dokumentationszentrum und Museum über die Migration in Deutschland e.V. (DOMiD). Gogos war wissenschaftlicher Mitarbeiter am Germanistischen Seminar der Universität Bonn, Literaturkritiker und hatte Lehraufträge u.a. an der Humboldt-Universität. Christoph Spittler, geboren 1969 in Niedersachsen und aufgewachsen in Salzgitter-Bad, ist seit seinem Ethnologiestudium begeisterter Milieusurfer. Seit Anfang der 90er lebt er in Berlin. Überall entdeckt er fremde Kulturen und ist fasziniert von Glanz und Elend des globalen Kapitalismus. Seit 1993 hat Spittler zahlreiche Radio-Features produziert, zuletzt "Böse Orks, gierige Ferengi" über Rassismus in Fantasy und Science Fiction (2024) sowie "Vermaledeit seyst du. Geschichte der Hassrede" (2023) "Going native. Die Faszination des kulturellen Seitenwechsels" (2022) im Deutschlandfunk. Spielwarenabteilung
JazzFacts
Neues von der improvisierten Musik Neue Alben, Bücher und Filme aus dem Bereich des Jazz. Dazu Infos über aktuelle Entwicklungen in der Szene. Am Mikrofon: Thomas Loewner
Historische Aufnahmen
Weltmännisches Charisma Der Cellist Gregor Piatigorsky (1903-1976) Am Mikrofon: Norbert Hornig Gregor Piatigorsky, der am 6. August vor 50 Jahren in Los Angeles verstarb, spielte das Violoncello mit höchst individuellem Ausdruck, einer einzigartigen Mischung aus Virtuosität und Kraft, Emotion und Humor. Mit Pablo Casals und Emanuel Feuermann gehörte er zu den bahnbrechenden Cellisten der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Noch heute genießt Piatigorsky, den man als Kind liebevoll "Grischa" nannte, in der Celloszene Kultstatus. Sein diskografisches Erbe ist umfangreich und seit den 1940er-Jahren bei RCA und Columbia dokumentiert. Legendär sind u.a. seine Auftritte und Aufnahmen im "Million Dollar Trio" mit dem Geiger Jascha Heifetz und dem Pianisten Arthur Rubinstein.